夏季缓解生猪热应激反应的一些方法

2016.06.16

近年来随着全球气候变暖，集约化养猪业的迅速发展，各种环境应激因素越来越多，高密度饲养造成猪舍温度升高，夏季容易发生热应激反应，导致猪生产性能下降，免疫机能减退，发病率和死亡率增加，给养猪业造成很大损失。通过大量研究发现，以饮水或拌料方式添加某些药物或添加剂，可满足机体营养需要，调控新陈代谢，达到缓解猪热应激的目的，操作简单易行，容易被养猪场接受，因而使用药物及添加剂防治猪热应激成为国内外学者研究探索的热点问题。

　　1 维生素

　　维生素主要以辅酶和催化剂形式参与猪体内多种代谢，从而保证机体组织器官具有正常结构和功能。夏季高温期间，饲料中的维生素C容易受到饲料运输、加工贮藏等过程的热作用被破坏，而此时猪对维生素的需要量却增加；另外热应激可以降低猪对维生素的有效吸收和利用，导致维生素相对缺乏。因此，在热应激环境中，给猪添加高剂量维生素C和维生素E可以维持热应激期间皮质酮的稳定分泌，加快代谢产物清除，保护细胞膜的完整性和通透性，进而调节细胞内外电解质的交换，改善热应激状态下猪的生产性能，提高猪抗病能力。

　　2 微量元素

　　热应激造成猪对某些微量元素的相对缺乏或需要量增加，适量补充可以满足猪需要，减轻应激反应。微量元素铬主要是通过葡萄糖耐受因子（GTF）协同和增强胰岛素的活性和作用，影响糖、脂肪和蛋白质的代谢，多种应激因素均可影响其代谢。

　　3 电解质

　　热应激状态下，细胞膜受到损伤，导致细胞外液K+内流，Cl-外流，引起猪体内低血钾、高血氯，离子浓度发生变化，电解质平衡紊乱。在日粮或饮水中添加氯化钠、氯化钾和碳酸氢钠等，可以缓解热应激对猪电解质的影响，恢复体内酸碱平衡，进而影响猪的新陈代谢，有利于防治夏季猪热应激反应。

　　4 中草药

　　中草药含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，兼有营养物质和药物的双重作用。研究表明，某些中草药具有清热解毒，抗菌消炎的功效，在高温环境下添加抗热应激中草药添加剂喂猪，可以补充营养成分，增强猪对高温的适应性，调整机体免疫机能，促进血液循环，维持内分泌系统的稳定，使机体新陈代谢正常进行，为机体抵抗高温提供物质基础，从而缓解高温对猪的不良影响，改善高温环境下猪的生产性能。

　　5 γ-氨基丁酸

　　γ-氨基丁酸（GABA），是一种在动植物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸。GABA作为中枢神经镇静剂，可抑制脑干呼吸中枢的整合作用，使呼吸频率减慢，减少活动量和产热量，降低代谢率，从而缓解高温对动物带来的应激。

在生长肥育猪基础日粮中添加GABA饲喂，可提高平均日增重，降低料重比，显著提高高温环境下猪采食量，显著降低肥育猪血清中ACTH、COR及CORT含量，可以缓解高温环境生长肥育猪的热应激，提高生产性能。在热应激条件下哺乳母猪饲粮中添加GABA，能显著提高母猪采食量、泌乳量、改善乳质、减少掉膘、缩短断奶-发情间隔，显著提高仔猪增重与成活率，表明其抗热应激效果显著。

目前市场上GABA以化学合成居多，存在残留大、安全性低和适口性差等缺点，旺食安75是由邦成研发中心引进国外先进微生物菌种，以食品级发酵培养基为原料，通过生物发酵和酶转化成功大规模生产高含量（75%）的γ-氨基丁酸产品，相比化工产品，气味好，无有毒有害物质残留，生物安全性高。

　　6 镇静剂

　　热应激时猪的体温增加，为减少肌肉不必要的活动和产热，可用镇静剂类药物来抑制下丘脑体温调节中枢，使代谢降低，体温下降，减少活动量和产热量，以减轻热应激的影响。饲料中长添加的镇静剂有氯丙嗪、安定等。