抗菌肽——抗生素的理想替代品

2012.12.13

饲用抗生素正在被逐渐替代

基于长期使用抗生素的种种缺点，饲用抗生素替代品在近年来也不断成为畜牧养殖领域最热门的关键词之一。概括起来，现在市场上的饲用抗生素替代品有如下几种：抗菌肽、有机酸、酶制剂、低聚糖类、中草药类、微生态制剂，在这6种替代品中，目前公认最有前途的就是抗菌肽产品。

抗菌肽被世界公认为最具潜力的替代抗生素促生长剂的产品，是因其具有以下独特作用而被认为有广阔的应用前景：

（1）抗菌活性高，抗菌谱广，可供选择的范围广；

（2）作用效果确切、稳定；

（3）不仅对细菌有很强的杀灭作用，还对真菌、寄生虫、病毒、癌细胞有抵抗作用，特别是抗菌肽对病毒和癌细胞的抵抗作用，一直受到全世界的广泛关注；

（4）靶菌株不易产生抗药性；

（5）无药物残留。高等动物肠道内的抗菌肽能抑制外源性病原菌，而对动物肠道存在的正常菌群和动物细胞无杀伤作用。抗菌肽成分为易消化吸收的氨基酸，用抗菌肽作为饲料添加剂，或者通过日粮因素调控抗菌肽基因的表达而达到畜产品无抗生素化能够很好的解决抗生素药物残留问题。

抗菌肽——抗生素的理想替代品

　　抗菌肽作为动植物防御系统的一个重要组成部分，具有稳定性好、绿色安全、广谱杀菌等优点，且在不易产生耐药性方面明显优于传统抗生素。随着现代科学对抗菌肽结构与活性的关系、抗菌肽作用机制及其基因表达调控机制认识的不断深化，用基因工程方法生产一种高效的、环保的、有利于动物和人类健康的抗菌肽，使之成为抗生素替代品被证明是完全可行的。

抗菌肽产业是一个新兴的高科技生物工程和生物技术产业。由于早期生物工程方法不完善，抗菌肽的提取极为昂贵，限制了在医药、农业、工业上的应用。随着转基因技术的进一步发展，现已可以使用工程细菌或酵母菌进行抗菌肽的大量生产，但其核心技术仅被为数不多的科学家和公司掌握。其市场应用广泛，在农业上，可用于饲料添加剂，并且适合各种动物的饲养；医药上，可以作为优秀的抗菌素替代品，也被认为是将来能克服癌症、艾滋病很有希望的药物；工业上，可以作为绿色防腐剂；人类生活上，可作为保健品与抗菌物的替代品。

在2007年6月中国科技部发布的有关饲料用抗菌肽产业化的招标指南中曾提到“针对饲料用抗菌肽国内外尚未有规模化生产的现状,建立饲料用抗菌肽分子改良、高效表达及发酵生产技术, 开发出饲料专用抗菌肽新产品。” 抗菌肽的应用在兽药和饲料添加剂领域，己经取得的研究结果表明，抗菌肽完全具备替代抗生素的能力。

新型抗菌肽产品——肽力生

上海邦成生物科技有限公司研发的抗菌肽产品肽力生，是一种桑蚕抗菌肽，它属于杀菌力最强的天蚕素-B类抗菌肽，其由37个氨基酸残基组成，含25%的α-螺旋氨基酸，伸展结构的氨基酸占32%，含43%的无规则卷曲氨基酸，通过基因修饰后，使天然桑蚕抗菌肽中的正电荷数量大大增加，增强了其抗菌活性。肽力生是由桑蚕抗菌肽基因工程菌进行深度发酵、过滤、浓缩和喷雾干燥后的产品，该产品富含桑蚕抗菌肽，对高致病型的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有高效抑制作用，可部分或完全替代饲料中的抗生素。该产品绿色高效安全，不产生任何抗药性，彻底消除饲用抗生素带来的种种危害，起到抗病、防腹泻和促生长的作用。

肽力生在动物饲养中的显著效果：

可以有效抑制金黄葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏杆菌等有害菌，防止拉稀，并不产生抗药性；

提高动物的免疫力，有效防止各种病毒性疾病的发生，提高养殖成活率；

产品具有发酵的香味，适口性好，可提高动物采食量，促生长；

与药物添加剂配伍使用具有明显的协同作用。

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