微博疯传“激素鸡” 专家澄清饲料添激素鸡无法承受

2012.10.12

近日香港一位明星发了一条微博称，鸡的激素或抗生素注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位，爱吃鸡翅膀的女士们特别容易患上子宫部位的肿瘤。

随着微博快速的转发，关于“激素鸡”的恐慌也是迅速的传播开来：年轻妈妈们不敢给孩子吃鸡肉，姑娘们怕吃了鸡翅得肿瘤，罪魁祸首都是传说中的“激素”。为此中国之声《新闻晚高峰》专访了科学松鼠会成员、美国食品工程博士云无心。

　　事实上，中国畜牧业协会早在去年就曾委托第三方对上海、北京、广州三地来自超市、农贸市场和肯德基所属餐厅的27个鸡肉样品进行检测，结果无一检出含有激素。“长得快”这是许多人对激素用途的第一判断，但云无心澄清，肉鸡的自然生长速度早已能满足市场需求，无论是注射还是在饲料中添加激素都只会徒增成本、推高肉鸡死亡率。

　　云无心介绍，现在肉鸡品种改良得非常好，饲料配得非常精细，鸡正常生长只需要6周就可以长到上市的程度，如果再加激素反倒是让鸡的生长无法承受，鸡会死掉的。

另外一个方面是在经济上不现实，比如在美国一个中型养鸡场一年出场的鸡大概50万只，50万只鸡一年只能挣几万美元，平均每只鸡只能赚到20多美分，你想还要去给一只鸡一只鸡的注射激素，这即使不考虑激素的成本，劳动力在美国都是无法承担的。

信息来源：中国广播网