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安美素替代恩拉霉素对商品肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

2021.12.21

试验目的:恩拉霉素对照,研究安美素对商品肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

试验单位:山东农业大学动物科技学院

试验产品:安美素(枯草芽孢杆菌BC02,上海邦成生产提供)

试验设计:

选择1日龄AA商品肉仔鸡720只,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复20只鸡,进行42d的饲养试验。处理1(对照组)饲喂玉米-豆粕型基础日粮,不添加任何抗生素;处理2(恩拉霉素组)在对照组基础日粮的基础上添恩拉霉素预混剂(0-14天8ppm;15-28天6ppm;29-42天5ppm)(预混剂添加量:0-14d:100mg/kg;0-14d:75mg/kg;0-14d:62.5mg/kg);处理3、4、5为安美素试验组在对照组日粮的基础上分别添加安美素100、250和500mg/kg;处理6(肽力生100组)在对照组基础日粮的基础上添加肽力生100(添加量:1000mg/kg)。详细试验设计见下表。

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试验结果:

1.生产性能比较分析

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由上表可见:方差分析表明,在日粮中添加安美素100、250和500mg/kg显著降低了肉小鸡(1-14d)的平均日采食量和料重比(P<0.05),对试验全期(1-42d)的日增重和料重比显著影响(P<0.05),并且随着安美素添加水平的提高,肉小鸡平均日采食量呈线性和二次降低(P<0.05),料重比有线性和二次降低的趋势。在肉鸡日粮中添加恩拉霉素对日增重和料肉比显著影响(P<0.05),添加肽力生100有降低肉大鸡料重比的趋势,各组日采食量没有显著影响(P>0.05)。综上分析表明,在商品肉鸡日粮中分别补充安美素显著改善了肉鸡的生产性能。
2.产肉性能比较分析
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由上表可见:方差分析表明,在日粮中添加安美素100、250和500mg/kg显著提高了14d法氏囊指数(P<0.05),并且随着安美素添加水平的提高,14d的法氏囊指数呈二次提高,日粮中添加恩拉霉素和肽力生100对14d、28d和42d免疫器官指数均无显著影响(P>0.05)。

3.免疫器官指数比较分析

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由上表可见:方差分析表明,在日粮中添加安美素100、250和500mg/kg显著提高了14d法氏囊指数(P<0.05),并且随着安美素添加水平的提高,14d的法氏囊指数呈二次提高,日粮中添加恩拉霉素和肽力生100对14d、28d和42d免疫器官指数均无显著影响(P>0.05)。

 
4.消化器官指数比较分析

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由上表可见:方差分析表明,与对照组相比,在日粮中添加安美素100、250和500mg/kg显著降低了42d肌胃指数和小肠长度指数(P<0.05),有提高14d嗉囊指数的趋势(P=0.071),有降低14d腺胃指数(P=0.058)和42d小肠重量指数(P=0.055)的趋势,并且随着安美素添加水平的提高,14d腺胃指数有呈线性降低的趋势(P=0.088),呈二次降低规律(P<0.05),42d肌胃指数和小肠长度指数呈线性和二次降低规律(P<0.05)。日粮中添加恩拉霉素显著降低了14d嗉囊指数、42d肌胃指数、42d小肠长度指数(P<0.05),添加肽力生100极显著降低了42d小肠长度指数(P<0.01),有降低42d小肠重量指数的趋势(P=0.098)。

5.消化道ph比较分析

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由上表可见:方差分析表明,与对照组相比,在日粮中添加安美素100、250和500mg/kg显著降低了14d肌胃ph(P<0.05),有降低28d腺胃ph的趋势(P=0.070),对42d十二指肠ph产生了极显著影响(P<0.01),并且,随着安美素添加水平的提高,28d腺胃ph有线性降低的趋势(P=0.086)。日粮中添加恩拉霉素显著降低了28d腺胃ph(P<0.05),有降低14d肌胃ph的趋势(P=0.086),添加肽力生100显著降低了42d空肠ph(P<0.05),有降低14d肌胃ph的趋势(P=0.072)。

6.改善肉鸡生产性能产生的效益
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由上表可见:表中数值计算依据:生产性能为试验实测值;基础日粮饲料单价按:2.9元/kg;毛鸡售价按:8元/kg;安美素单价:65元/kg;恩拉霉素单价:230元/kg;肽力生100单价按:75元/kg。改善肉鸡生产性能产生的效益如下:

与使用基础日粮相比,添加安美素W100、250g/kg、恩拉霉素和肽力生100,通过生产性能改善,可以实现肉鸡全价饲料净增加效益分别为63元/吨、11元/吨(平均值)、20元/吨(平均值)和72元/吨(平均值);通过生产性能改善,可以实现肉鸡养殖净增加效益:0.27元/只鸡、0.05元/只鸡(平均值)、0.09元/只鸡(平均值)和0.31元/只鸡(平均值)。

试验结论:

1.商品肉鸡日粮中添加安美素可以显著改善肉小鸡阶段的生产性能,且100mg/kg和500mg/kg添加水平效果更为明显。

2.商品肉鸡日粮中添加安美素一定程度上提高了肉鸡出栏时的半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率,且添加量250mg/kg时效果最为明显。

3.商品肉鸡日粮中添加安美素100、250和500mg/kg显著提高了14d法氏囊指数。

4.商品肉鸡日粮中添加安美素100、250和500mg/kg后,方差分析表明,显著降低了42d肌胃指数和小肠长度指数,有提高14d嗉囊指数的趋势,有降低14d腺胃指数和42d小肠重量指数的趋势。

5.商品肉鸡日粮中添加安美素100、250和500mg/kg后,方差分析表明,显著降低了14d肌胃ph,有降低28d腺胃ph的趋势。从数值上观察来看,各肠道ph指标与对照组差别不大。

(方案咨询人:上海邦成技术部经理 陈洪锐 13939510344)

 

【试验产品:安美素】

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1.产品简介

安美素是由健康动物肠道微生物中分离选育的枯草芽孢杆菌BC02,以食品级原料为发酵底物,通过液态深层发酵后干燥而获得的产品。该产品富含枯草芽孢杆菌BC02内生芽孢,具有很强的抗逆性,芽孢体可耐受胃酸屏障,并在小肠萌发,刺激和促进肠道发育以及相关淋巴组织(GALT)的免疫细胞应答和分化,激发免疫反应,提高巨噬细胞的吞噬能力;另外芽孢在萌发过程分泌抑菌物质,其中脂肽类抑菌物质对细菌、病毒等病原微生物具有很强的抑杀作用。该产品对动物肠道发育、维护动物肠道健康、减少腹泻、增强免疫力、降低料肉比等有很好的效果。且具有绿色、高效、安全、无抗药性的特点。

2.产品特性

外观:淡黄色粉末,气味温和无刺激。

主要成分:枯草芽孢杆菌BC02活菌含量≥4.0×109cfu/g,载体为玉米淀粉。

3.产品功能

3.1抑菌能力强。增殖速度快,能产生许多抑制病原菌生长的代谢产物,如主要活性成分表面活性素A和B。有效抑制产气荚膜梭菌、大肠杆菌、肺炎链球菌、沙门氏菌、大肠弯曲杆菌等病原菌的生长,减少动物坏死性肠炎,细菌性肠炎等肠道疾病的发生率。

3.2改善小肠绒毛发育。能增加小肠绒毛高度、小肠绒毛隐窝深度比值,从而改善肠道健康和保持肠道的完整,从而增强肠道功能。

3.3增强吞噬作用。能增强动物机体细胞的吞噬作用,吞噬作用是将病原微生物从机体清除的主要机制,从而提高机体自身的免疫能力。

 

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