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研发中心开展γ-氨基丁酸的发酵生产研究

2016.02.26

 
 
        γ-氨基丁酸是一种新型的功能性饲料添加剂,它具有减缓动物热应激,提高动物采食量的功能,目前在抗应激和提高动物采食量的产品中大量使用。传统的γ-氨基丁酸一般采用化学合成的方法,这种方法存在化学有毒有害物质残留、产品容易结块和气味不良等问题。针对这些问题,公司研发中心进行构建高表达谷氨酸脱羧酶的基因工程菌,通过高密度发酵生产谷氨酸脱羧酶,进而大大提高了谷氨酸向γ-氨基丁酸的转化率,使得发酵生产γ-氨基丁酸成为可能。
         目前研发中心发酵法生产γ-氨基丁酸已经进行了500L的中试生产,马上进行5吨罐大生产,后续产品将很快推出。发酵法生产γ氨基丁酸相比较化学合成的生产方法,具有生物安全性高,气味好,流散性好等优点。