添加速康酸对早期断奶仔猪生产性能的影响

2013-07-01

1、试验目的

本试验旨在研究速康酸在断奶仔猪上的应用效果和最佳使用剂量。

2、试验时间和地点

试验时间：1998年5月-7月；试验地点：南京农业大学动物实验场

3、材料与方法

3.1 动物选择与分组

选取出生日期接近的“杜长大”三元杂交仔猪12窝，根据它们的出生体重、20日龄重及窝头数，分成4组，每组3窝，按抽签方式确定为0、1、2、3组；其中0为对照组，1、2、3组分别添加速康酸0.1%、0.2%、0.3%，具体分组方案见表1。

表1 实验动物分组记录

组别	窝号	产仔日期	窝头数	性别	初生重	平均	20日龄重	平均
Ⅰ	7716	4.22	8	3公5母	2.11	1.96	5.68	5.64
	7324	4.26	10	4公5母	1.75		5.21
	116	4.25	8	4公4母	2.01		6.04
Ⅱ	7354	4.23	10	4公6母	1.81	2.00	5.13	5.58
	7640	4.25	9	3公6母	1.98		5.89
	212	4.25	7	4公3母	2.20		5.72
Ⅲ	7720	4.26	9	5母4公	1.91	1.97	5.82	5.65
	7436	4.21	9	3公6母	1.86		5.43
	128	4.22	8	5公3母	2.14		5.71
Ⅳ	7468	4.23	8	4公4母	2.35	2.03	6.11	5.59
	7560	4.23	9	4公5母	1.83		5.48
	136	4.25	10	6公4母	1.92		5.19

3.2 基础日粮配方

表2 基础日粮配方及营养成分含量表

饲料组成	含量（%）	营养指标	营养成分
玉米	55.05	干物质（DM）	88.99
豆粕	0.4	粗蛋白（CP）	19.55
鱼粉	30	粗脂肪（EE）	5.65
乳清粉	3.3	粗纤维（CF）	6.32
棉籽油	3.0	Ca	0.80
麸皮	5.0	TP	0.61
蛋氨酸	0.01
赖氨酸	0.02
石粉	0.9
磷酸氢钙	1.1
食盐	0.24
1%预混料	1

3.3 饲养管理

仔猪28天断奶，断奶前7天称重，分组，补饲；断奶时再次称重，作适当调整。试验期间，仔猪自由采食，随意饮水，每天饲喂5次；断奶采用赶母留子方式进行，不合圈，产床饲养；仔猪定期免疫、消毒；每天称量记录不同窝仔猪采食量、腹泻仔猪头数和天数，仔猪称重分别在28日龄、49日龄和70日龄进行。

3.4.数据处理

进行单因子多重比较方差分析，由SPSS统计分析软件完成。

4、试验数据与分析

4.1 不同阶段仔猪体重和日增重

表3 不同阶段仔猪体重和日增重数据

组别	体重			日增重
组别	28日龄	49日龄	70日龄	28-49日龄	49-70日龄	全期
0	7.15±1.05	12.36±1.63	22.17±2.20	248±28	443±27	346±27
1	6.89±1.13	12.51±1.72	23.07±2.05	268±28	451±16	360±22
2	7.24±0.96	13.28±1.58	23.89±2.54	288±30*	457±41	372±38
3	7.13±1.16	13.59±1.83*	23.76±2.31	308±32**	441±23	374±27*

注：*表示差异显著（P<0.05）；**表示差异极显著（P<0.01）

表3可以看出，添加速康酸0.2%和0.3%，28-49日龄仔猪日增重分别比对照组高16.1%和24.2%，差异分别为显著（P<0.05）和极显著（P<0.01）；但49-70日龄差异则不显著。整个试验期，0.2%和0.3%速康酸添加组比对照组高7.6%和8.1%，差异分别为不显著（P>0.05）和显著（P<0.05）。

4.2 不同阶段仔猪采食量和料肉比

表4 不同阶段仔猪采食量和饲料转化率数据表

组别	采食量			饲料转化率
组别	28-49日龄	49-70日龄	28-70日龄	28-49日龄	49-70日龄	28-70日龄
0	429	900	650	1.73	2.03	1.88
1	452	862	647	1.69	1.91	1.8
2	454	959	651	1.58	2.1	1.75
3	468	865	652	1.52	1.96	1.74

表4结果显示，28-49日龄，添加0.2%和0.3%速康酸使仔猪采食量分别比对照组提高9.1%和5.8%，饲料转化率提高12.1%和8.7%，全期在采食量上无明显差异，但饲料转化率分别提高6.9和7.4。

4.3 仔猪腹泻率

表5 试验全期仔猪腹泻率数据

组别	Ⅰ（21头）	Ⅱ（22头）	Ⅲ（21头）	Ⅳ（21头）
腹泻率（%）	14.8	9.7*	5.4**	6.5**

从表5可以发现，试验全期，添加0.1、0.2、0.3%速康酸，其腹泻率分别比对照组低34.4、63.5、56.1%，差异分别为显著（P<0.05）、极显著（P<0.01）和极显著（P<0.01）。

5、讨论

在现代养猪生产中，在早期断奶仔猪饲料中添加酸化剂已是一项经常的技术被广泛地应用。在国内市场中也存在多种多样的酸化剂，且多为有机和无机酸构成的复合酸。一般来说，有机酸的作用效果要好于无机酸。已经得到试验证实的有机酸主要有乳酸、柠檬酸、苹果酸和酒石酸。

速康酸是乳酸、正磷酸等与特殊脂肪酸复合而成。脂肪酸的存在一方面抑制了乳酸等有机酸的电离，便于有机酸在后消化道缓慢释放，控制后消化道的发酵；另一方面，这些脂肪酸还是胃肠道有益微生物如乳酸杆菌、双歧杆菌等的活性因子，从而可有效提高肠道内有益菌的数量，控制有害菌丛的生长。

本试验结果表明，添加0.2%和0.3%速康酸可有效提高仔猪断奶过程中仔猪的采食量，促进仔猪的生长，同时大幅度降低仔猪的腹泻率，降低死亡率。但对于断奶3周以后的仔猪效果不明显，这是值得注意的地方。

6、结论

在28日龄断奶仔猪日粮中添加0.2%和0.3%速康酸可分别提高仔猪断奶后前3周的日增重16.1%和24.2%，采食量提高5.8%和9.1%，饲料转化率提高8.7%和12.1%，仔猪腹泻率降低63.5和56.1%。